Gumă Xanthan

Guma Xanthan este un fel de zahăr. Poate fi extras din amidonul de porumb. Este solubil în apă. Are o toleranță excelentă la schimbările de temperatură, acid, alcali și sare. Proprietățile sale excelente de suspendare îl fac o substanță foarte dorită folosită în industria alimentară și în petrol și gaze, pesticide, produse farmaceutice etc. Este unul dintre cei mai folosiți agenți de îngroșare în industria alimentară. De asemenea, este mai eficient atunci când este utilizat cu alte substanțe (gumă de guar, gumă de roșcoș).

1. În Mâncare Iindustrie:

- Stabilizator: Guma Xanthan are capacitatea de a produce o creștere mare a lipiciității (1% lichid de Gumă Xanthan este de 100 de ori mai lipicios decât gelatina) a unui lichid, ajută la prevenirea separării uleiului prin stabilizarea emulsiei. Datorită acestei caracteristici, nu numai că poate îmbunătăți performanța păstrării apei și a formei, ci și pentru a îmbunătăți stabilitatea la îngheț/dezgheț, ceea ce înseamnă că durata de valabilitate a produselor ar fi prelungită.

- Agent de ingrosare si emulgator: Guma Xanthan poate fi folosita pe scara larga ca agent de ingrosare rezistent la sare/acizi, astfel incat Guma Xanthan se gaseste cel mai des in sosuri si sosuri pentru salate.

- Amplificator de calitate: Când Guma Xanthan este utilizată în alimente și băuturi congelate, Guma Xanthan ajută la crearea texturii plăcute în multe înghețate, împreună cu Guma Guar și Guma de Caroș.

- Liant: Guma Xanthan este folosită la coacerea fără gluten. Deoarece glutenul care se găsește în grâu trebuie îndepărtat, guma de xantan este folosită pentru a da aluatului sau pastei o „lipiciune” care altfel ar fi obținută cu gluten.

- Agent de suspensie: Pentru bautura, care contine granulat de fructe, jeleu cu fructe granulat, dulceturi, marmelade, budinci.

Guma Xanthan funcționează mai bine dacă este amestecată cu alte gume

2. ÎnIndustrial Fcâmpuri:

Ca agent de îngroșare și stabilizator, Guma Xanthan poate fi aplicată în multe domenii industriale, cum ar fi pesticide, nutrețuri și imprimare și vopsire, vopsire și vopsire, fabricarea hârtiei etc., poate prelungi durata de viață a produsului și poate crește proprietățile de rezistență la lipire și la oxidare. În plus, poate reduce consumul de alte materiale și poate face culoarea produsului clară, corectă și curată.

3. ÎnFarmaceutică și Chimie Fină Iindustrie:

Guma Xanthan poate fi folosită ca îngroșător și stabilizator în medicamente lichide sau unguente, cosmetice, produse de îngrijire orală, loțiune de uz casnic , Consumul de lumină (0.1-0.2%) de Gumă Xanthan poate aduce o eficiență ridicată ,cum ar fi loțiunea de uz casnic.

4. ÎnForaj de petrol și explorareIindustrie:

Guma Xanthan este un aditiv de namol ecologic și extrem de eficient. Poate crește extrem de capacitatea de penetrare a produselor și poate reduce pierderea de presiune în timpul forajului, care finisajul sondei poate fi fixat cu mai puține daune la formarea petrolului. De asemenea, poate crește foarte mult eficiența forării, reparațiilor și completării ca formare de ulei de biotip.

5. ZilnicIindustrie:

Pasta de dinți, loțiunea, produsele cosmetice conțin adesea Gumă Xanthan, servește ca liant pentru a păstra uniformitatea produsului.

Tag-uri populare: gumă xantan, producători din China gumă xantan, furnizori, fabrică